Ich setze jetzt mal meine Cooper 1.6 (ebenfalls Classic) mit der 2.1er gleich (bei so wenig Wind reißen es die 0,5 m² nicht raus).Bei 1-2 kts (Windmaster, 2 m Höhe) packe ich die ganz gewiss nicht aus, zumal du keinerlei Zug hast und ständig zügig nach hinten gehen musst, um wenigstens Leinenspannung halten zu können.
Bei der 12er Yak muss ich bei 1-2 kts nur für den Start nach hinten gehen. Danach nicht mehr.
Kannst auch gern mal ein Video machen, wie du mit der 2.1er einen 360er läufst (oder besser rennst?). 
Gruß
Es mag vielleicht an mir und meinen Flugkünsten liegen, aber auch meine 12er Yak GT fliegt sich irgendwann wie ein LKW mit riesigem Wendekreis.
Bei wenig Wind machen grosse Matten irgendwann keinen Spass mehr.
Für mich sind Matten zwischen 3 m² und 5 m² die besten Leichtwindwaffen. Kleinere sind zu schwer und fallen vom Himmel, grössere sind (mir) zu träge.
Das ist dann aber auch eine persönliche Definition von "wenig Wind".
Wenn noch weitere Antworten kommen, wäre das ein Thema für einen eigenen Thread. 