Wie Sasha schon schrieb sind das 2 sehr gute aber eben verschiedene Drachen die ihre eigenen Stärken und Schwächen haben.
Mein Rat wäre, dass Du Dich auf den Kite konzentrierst, mit dem DU Dich am wohlsten fühlst. Dann sind die Fortschritte beim Lernen zumindest nach meiner Erfahrung die größten.
Wenn ich richtig gelesen habe, bist Du eher "Gelegenheitsflieger" und erst seit einem Jahr dabei - da finde ich Deiner Liste an Moves, die Du schon gelernt hast, gar nicht so schlecht. Also nur Geduld und weiter üben. Mit wachsender Erfahrung wird die Lernkurve dann später je nach Talent sicher steiler.
Vielleicht suchst Du Dir noch einen erfahrenen Tickflieger, der Dir direkt vor Ort sagen kann, was Du genau falsch machst. wenn sich Dein Drachen einwickelt. Oft ist es einfach nur ein falsch dosierter Impuls, zu viel/wenig Slack oder auch nur eine Böe, die den Kite Dinge tun lässt, mit denen Du nicht gerechnet hast.