Erstmal willkommen hier im Forum 
Prinzipiell hast du mit der 7er Regel recht. Die gilt eben für Anfänger.
Wenn du allerdings schon die Matte deines Freundes fliegen kannst, sollte das nicht das größte Problem werden.
Zur Montana kann ich sagen, ein sehr schöner Depower Schirm, nur eben Depower mit Bar und ich weiß nicht wie Anfänger damit zurecht kommen.
Zudem, kann es für deine Windverhältnisse schwer werden bei der kleinsten größe von 5m² dort einen Lift rauszuholen.
Ich würde da auch eher zur Twister tendieren, die für den Einstieg in den Boardsport entwickelt wurde und so auch etwas Lift besitzt.
Dor gibt es glaub ich die 5.4er die ebenfalls wie bei der Montana fast zu klein sein könnte um dich hoch zu Liften.
1 Meter sollte man allerdings mit allen bei richtiger Technik rausholen können.
Die Haka ist ein Buggyschirm und hat deshalb nicht den hohen Lift und ist dazu noch recht teuer.
Obs Sinn macht am Anfang eine Matte mit Lift zu nehmen, kommt drauf an wie gern du dein Leben hast undd wie du mit der Matte umgehst.
Ich würde mir zuerst allerdings eine kleinere Matte kaufen wie z.B. eine Magma, die du später auch als Sturmmatte benutzen kannst.
Kitekiller werden an die Handgelenke geschnallt und sobald du den Drachen loslässt, zeihen die die Bremse.
Ob sie zuverlässig sind, kommt auf den Wind an und auf die Kraft/Gewicht von dem Piloten.
My 2 cents
Timo