Olli, bleib erstmal bei der Waage vom Jet-Stream, die ist je relativ einfach aufgebaut.
Du hast folgende Teile pro Seite:
> Knotenleiter an der OQS
> Waageschnur Aussen bis zum Anknüpttampen der Flugleine
> Anknüpftampen
> Waageschnur Oben-Mitte ist durchgehend und wird per Buchtknoten am Anknüpttampen befestigt
Wie die Schnüre alle befestigt sind und verknotet wurden kannst Du an Deinem kite sehen.
Mach erstmal eine Seite ab und knote Dir neue Waage-Schnüre um diese dann zu bestigen.
Wenn alles ok ist dann fertige die Schnüre für die andere Seite an. Dabei solltest Du die Waage- Schnüre am kite kpl abnehmen um die Schnüre der neuen Seite als Maß für die andere Seite zu verwenden, also BEVOR Du Dir die Mühe machst die Waage links / rechts am kite gleich einzustellen sollte die Waage netto exakt gleich sein.
Mein Jet-Stream fliegt übrigens mit folgenden Maßen ziemlich gut (war auch mal die Angabe von Elliot, ist mittlerweile wieder geändert von Elliot glaube ich)
Außen 67
Oben 63 gemessen beim dritten Knoten meiner 5-fach-Knotenleiter -> also mittlerer Knoten
Mitte 63
Viel Spass beim Knoten 
Gruß
Sascha