Hi Kl.-Peter,
ich bin mit ein paar Freunden nächste Woche (13.-20. Juni) in Neuharlingersiel. Als wir letztes Jahr Anfang September dort waren, konnten wir die Wiese neben der "offiziellen" Drachenwiese zum Fliegen mitbenutzen. Das wurde toleriert. Solange man auf die Spaziergänger und anderen Strandgäste Rücksicht nimmt, ist das eigentlich auch kein Problem. Im Gegenteil, ich hatte zeitweise das Gefühl, dass wir für die Strandgäste Unterhaltungsprogramm waren.
Alternativ gibt es ja diverse Ausweichmöglichkeiten in Reichweite (siehe oben).